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工地食堂的变迁
发布时间:2019-12-26新闻来源:京台高速改扩建四标项目部
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这是一个急速变革的时代,这也是个充满人文关怀的时代......

以前,一份大白菜、一碗米饭就是一顿午餐,能吃上一顿肉是一件多么幸福的事情啊,心里就像过年一样。现在不仅每天是四菜一汤,品种丰富、口味极佳,而且还广泛听取职工意见,实行每周流动菜谱,看见食堂管理的这么好,员工吃饭时露出幸福的笑脸,我真的在心里高兴啊。项目职工李伟这样对我说道.....

1993年,李伟大学毕业后,为了担起家庭重任,不顾女友的反对只身一人来到四局参加工作,27年来先后经历了深圳地铁、青岛地铁一号线、兰州绕城高速、泰东高速、京台改扩建等10多个项目。在我们的采访中,李伟同志回忆到10多年前,被分配到新疆区域建设项目工作,那时候工地食堂一碗汤、一碗米饭就是一顿午餐,食堂阿姨想尽一切办法给大家弄好吃的,能吃上一份肉那都是想都不敢想的事情,有时候还会因为燃料紧缺的情况而只能吃简易的压缩食品。

如今,随着四局国内业务的迅猛发展,覆盖华东、华北、东北及东南区域建设的稳步推进,四局人逢山开路、遇水架桥的开疆拓土的精神,使得天堑变通途、物流达三江,这些基础实施建设的逐渐完善的同时,物流的速度也迅速加快,使得食堂的菜品也逐渐丰富了起来,每周两顿牛肉、每天一份营养汤等等这些高质量食物的不断增加,无疑是幸福项目部建设体质增效最为生动的写照。

自项目5月份进场以来,京台四标项目部高度重视后勤食堂的管理,多次召开伙食管理座谈会、幸福项目部建设专题研讨会、以及安排专员进一步管理食堂工作。此外,针对项目部幸福家文化建设方案,由项目党工委牵头,综合办公室组织伙委会管理小组前往局京台改扩建工程三标项目经理部等兄弟单位进行对标学习。与此同时,在项目综合办公室制定食堂菜谱意见表进行充分的调研和交流的基础上,与食堂厨师长一起制定了每周流动菜谱,针对员工不同的口味及时更新菜谱。不仅让项目职工吃饱吃好,更提升了职工的幸福感、获得感。

后勤厨师长罗会武这样说道,“看到员工们脸上露出灿烂的笑容,我再辛苦也值了......”

稿件录入:张志文责任编辑: 秦娟
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