凌晨5点半，当天色仍蒙蒙亮的时候，孟加拉铁路项目工地厨师杜刚早已在厨房里准备着项目部五十多名员工的早餐了，厨房里的那盏灯总是最早亮起的。不善言辞的杜大厨是典型的70年代生人，踏实肯干且不怕吃苦，他把对项目员工的细心照顾体现在每日的每餐饭上。“要说辛苦，工地上的兄弟们是真的辛苦，早出晚归风吹日晒，我能做的就是替他们的家人照顾好他们的中国胃”，杜大厨腼腆地说道：“在国外的日子里，我想每天能吃到热乎的正宗中国菜应该会一解兄弟们的思乡之情”。杜刚从业十余年，有着丰富的海外工作经历，先后在德国和安哥拉工作过，所以他特别知道用一手好菜抓住人的心。
做完早饭后，杜大厨又得马不停蹄地开始收菜点菜并登记入库，对品质和数量的把控从来不马虎，他说：“吃到肚子里的东西一定要确保品质，这可是一等一的大事!”
“He is a very good chef and a very nice man”孟籍帮厨经常给杜大厨点赞并称道：“他是中国好大厨，在这三年里教会了我们很多厨艺，我们非常感谢他!以后我们都可以在达卡开家中餐馆啦!”
直至傍晚，杜大厨才有空跟家里人视频聊天放松一下。由于常年在外工作与家人聚少离多，仅仅通过小小的一块屏幕隔空与家人互诉情感，有快乐也有难过。在2021年里，杜大厨的儿子高考失利。正是需要父亲在一旁鼓励他要像男子汉一样跌倒了再站起来，不要害怕，大不了从头再来，可是大厨并不在儿子身边，而这也成了杜大厨去年里最遗憾的事情。
这就是工地厨师杜刚普通的一天，也是他普通的一年，但正是一天又一天，一年又一年的平凡日子成就了他的不平凡。由于孟加拉疫情形势严峻，2022年又是无法回家过年的一年，已经三年没在家过年的杜大厨依然对新年有着美好的愿景：祝愿所有人在新的一年里幸福健康，平安快乐;祝福中铁四局企业兴旺，再创辉煌!
