本报延安讯 “过年回家待了将近一个月的时间，在家吃得舒心，现在回到了项目部，在项目部的食堂也能吃到家的感觉，真不错。”2月27日，七分公司延（安）延（川）高速公路项目部技术员张丹丹在食堂吃饭的时候跟同事聊道。
2014年，该项目年度计划安排产值11440万元，其中涵洞完成6座，桥梁桩基完成33根，承台、系梁完成67个，墩（台）身完成91个，墩（台）帽完成79个，现浇箱梁完成14跨、T梁完成389片，梁安装完成478片，桥面铺装完成5406延米，附属工程桥梁护坡完成1521方，项目面临施工节点多、安全风险大、工期压力大等形势。
为使职工以更好的精神状态和强健的体魄投入到工作生活中去，项目部多措并举，及时了解职工所需，在2013年的基础上全面提高项目管段内三个食堂的管理水平。
自2月17日复工以来，项目部就开始定期召开伙委会，集思广益，让职工们提出合理化的建议，共同把职工的生活搞好，通过召开伙委会，职工们对食堂工作有了进一步的了解，提高了食堂管理的透明度。每次采购菜时，由办公室发放采购单，由职工填写菜单，让职工在食堂里吃上了自己“点的菜”，实现了采购人人参与、人人发挥主人翁的管理宗旨，增强了项目职工的归属感；严格项目食堂卫生管理，针对春季易发生各种疾病的特点，项目部从饮食卫生入手，对用餐环境和食堂操作间、仓库等进行彻底的大扫除，生熟分开存放，碗筷定期消毒，确保食堂内外干净卫生，切断“病从口入”的疾病传播途径；加强对食堂操作人员的管理，要求食堂操作人员必须取得健康证才能上岗，同时鼓励食堂操作人员在确保职工吃好吃饱的情况下，变换菜肴做法，让职工们吃得既营养又健康。
该项目部食堂管理工作得到了职工的一致肯定，食堂就餐人数自新年复工以来就高居不下，为项目今年掀起大干、完成各项节点目标提供了有力保证。（唐生军 翁成龙）
稿件录入：唐生军 责任编辑：朱旭
