中铁四局深圳有轨电车项目部——善调众口 员工开心
发布时间：2015-11-20新闻来源：《中国中铁》报
广东深圳讯 一直以来，中铁四局七分公司深圳有轨电车经理部高度重视食堂管理，想方设法改善员工伙食。
项目食堂针对就餐人员不同口味的需求，不断调整菜肴味道，同时结合意见箱的留言和就餐员工反馈的信息及每月一次的厨师工作满意度测评，收集、整理意见并及时改进，赢得了广大员工的认可。食堂徐师傅还时常通过聊天的方式了解就餐人员对菜的口味、种类以及主食的评价。在收集的意见中，员工反应早餐主食单调，午餐炒菜量少，这些问题两天就改进了，员工非常满意。
为了让大家吃得放心，食堂严把采购关，货比三家、砍价购菜，保证购买的蔬菜质量好、价格低，在蔬菜价格上涨时，也能保质保量、节省开支。项目部还安排食堂从业人员进行体检，办理健康证，做到持证上岗。
食堂厨师有十多年的做菜经验，但为了让大家吃好，每晚学习研究新的菜肴，从配料、调料上下功夫，做出了色、香、味俱全的各种菜肴，每顿三菜一汤，花样每天更新，荤素搭配，注重营养。食堂安排了一周的菜谱，不重样，打印好后张贴上墙，让大家提前知道吃什么。员工每天吃得开心，干劲十足。（李红军）
稿件录入：李红军 责任编辑：翁成龙
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