过去职工常常用“一个好的炊事员，顶半个书记”来形容炊事员工作的重要性。俗话说“民以食为天”，“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。”吃，是人类补充体力的最主要的途径。只有吃得好，身体才能好，做事才有劲。尤其是年轻人，消化快，在工地奔波了半天，肚子早早就“叽里咕噜”提意见了，下班，最渴望的就是一顿香甜可口的饭菜了。可是，怎样才能让这些有着“南甜北咸，东辣西酸”各地口味的就餐人都能感到可口，那就看炊事员的本事了。

    为了能让大家吃好，莆田妈祖城项目部的后勤人员可谓动了不少脑筋。采购人员牢牢把握“新鲜、多样、保质”采购三原则，虽然住地离菜场比较远，但最多三天买一次菜，做到“货比三家”，同样新鲜砍价格，同等价格比新鲜。炊事人员则是在“卫生、安全、兼顾”基础之上，想方设法变换花样安排每天、每顿的菜单。效果如何？其实就体现在吃饭人员的一举一动上，每天笑声不断，情绪好，吃了还想吃，“顿顿吃得精打光”，不需要说，大家满意表情至少证明——“半个书记”当得成功。

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