中国中铁四局集团第五工程有限公司

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2019-04

人生就需上得了厅堂 下得了厨房

新闻来源:济南地铁项目部作者:浏览次数:日期:2019-04-18

在济南地铁项目部有一位大厨叫向明邱,既平凡又不普通。

平凡,是她的工作岗位,每天和锅碗瓢盆打交道。她掌管着项目部全员的胃口,每天清晨5点,她就会骑着电瓶车乘着星光去赶集买菜,只为买到最新鲜的食材,给大家做如家一般的味道。

她是我眼中最亲切的阿姨,也是厨艺一流的五星级大厨。我来到项目部不到半年的时间,就被她成功地喂肥了20多斤。因为她出色的厨艺,还被局长钦点二次为股份公司总裁做饭菜。总裁和局长在品尝之后,也都亲切地夸赞她厨艺高超!因此,我们戏称她为—御厨!

如何让新鲜的食材变成一盘佳肴,这是她时常研究的课题。每每她都会提前耐心学习菜谱、再精心雕琢。食材,要取最新鲜的,烹饪讲究工艺,每一道工序都不可以少,多年的烹饪经验让她对火候的把控恰到好处,每一勺调料的搭配也是天衣无缝,菜的色香味有了却看不见花椒和辣椒等调料正是她的高招,最重要的是为了保健她从不用鸡精味精之类的化学材料。然而,她烧出的饭菜总会让我们爱不释口、回味悠长,体会到家的味道。至今,凡是到来项目部的员工,人均体重增长达15斤。职工们常说,有这样的好大厨,我们想不体现幸福企业的特征都很困难啊!每当看到项目部身体健壮的职工她就觉得欣慰无比,充满无限的成就感。

向大厨认真工作的同时也在快乐的生活。空闲时,她总爱唱上几句抒情的歌曲。她那优美动听的歌声几乎接近专业水平,在公司第九届企业文化节开幕式中,她一曲《前门情思大碗茶》赢得了雷鸣般的掌声,获得了公司第九届企业文化节歌曲类的优秀奖。

有次,我问她,“阿姨,你可真厉害,不但在厨房饭菜做得好、到了大舞台一点不怯场歌也唱得好,真可谓是——上得厅堂、下得厨房啊!”

向大厨不经意的一句话点醒了我;“人生就如这做菜一般,要做成什么样子的菜肴完全取决于你对它的态度,只要用心踏实的去做,什么事情都能做好”。
 

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工作现场

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演出现场
 

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