中国中铁四局集团第五工程有限公司

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2021-01

用心的味道

新闻来源:青岛地铁2号线西延段项目部作者:浏览次数:日期:2021-01-26

“让一让,让一让”王丰身上还飘着洗漱后的清香味,左右手就端着两个碗一路小跑向食堂奔去,刚进门扑鼻的饭香就迎面而来,赶快排好队,眼睛巴巴地望向锅里。早上7点的青岛地铁2号线西延段项目部食堂可以说早已门庭若市。打过饭后,找位子坐下,王丰指着自己的碗笑着说:“就是为了这口皮蛋瘦肉粥啊,来晚就没有了,你说我能不跑吗?”

皮蛋瘦肉粥,大概谁都吃过,可青岛地铁2号线西延项目部食堂的皮蛋瘦肉粥你吃过吗?香淳润滑、鲜美可口,再配上食堂自制的酸黄瓜、醋溜土豆丝,润喉开胃,味道美极了。想想就明白,犹如水晶亮泽的汤里加着清新润丽的蔬菜、鲜香劲道的肉丝和嫩滑爽口的皮蛋小丁,与刚刚醒来的味蕾来了一次浓稠相宜的相遇。芳香四溢的粥,闻起来沁人心脾,吃起来回味无穷,使新的一天也莫名的开朗明媚起来,一整天都能量满满,不得不说这就是美食的魅力。

当然,项目部食堂的美味可不止这一道,香辣鸡爪、孜然羊肉、羊肉烩面、辣子鸡丁可都是大家的心中至爱,更别提每逢过节和周末的时候,项目部食堂为大家准备的加餐,小龙虾、香辣蟹、红烧牛排等等,应有尽有,毫不逊色于外面的大饭店,且更添加一份集体温馨的味道。

为保障项目部后勤工作,项目书记张传昭用心请来这位来自山东但又会川菜、徽菜的厨师给大家做饭。项目食堂严格把关食材,把食品卫生安全工作作为头等大事,多次开展职工意见调查,集思广益,不断更换菜色,制定菜谱。天气热的时候为大家准备绿豆汤解暑,换季的时候熬姜汁可乐给员工预防感冒,还贴心的为项目上的女孩子准备红枣银耳汤,丝丝点点,都流露出对员工的用心与关爱。

“兄弟们平日里在工地上工作很辛苦,都是离家在外,别的我也不会,就想在饭菜上多用心,让弟兄们吃好吃饱,有力气多挣钱”该项目厨师赵绪利开心的说道。一年来,小伙子们都长了一身“幸福肉”,纷纷说道“大厨,你说说这对象还没找到呢,这就已经幸福肥了,你可得为我们负责呀。”这确实是“幸福肉”,幸福的味道,其实这更是用心的味道,是家的味道!


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